10 fruits dangereux à éviter

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5 . Noix de cajou : des effets toxiques

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Vendue dans le commerce, la noix de cajou est un fruit assez goûteux. Néanmoins, il peut contenir une molécule toxique appelée urushiol. Elle peut alors être à l’origine de risques d’intoxication si le fruit est consommé cru. Ainsi, il est recommandé de manger les noix de cajou après les avoir cuites au minimum à la vapeur. Cela permet de diminuer les risques d’empoisonnement. Ce procédé est aussi valable pour consommer d’autres fruits sans modération, notamment les noyaux d’amandes.

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