10 fruits dangereux à éviter

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7 . Baies de sureau : des problèmes d’intoxication alimentaire

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Provenant d’arbustes de type Sambucus, les baies de sureau présentent plusieurs vertus. Elles sont à la fois anti-inflammatoires, anti-infectieuses, expectorantes et antioxydantes. Cependant, leur consommation peut entraîner des risques d’intoxication alimentaire en cas de consommation crue, ou si elles ne sont pas assez matures. Il est donc important de penser à bien les cuire pour éviter les risques de convulsions, de problèmes digestifs, de vomissements ou même de coma.

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