L’essentiel à comprendre sur le régime Paleo
Le régime paléo, un régime calqué sur les régimes préhistoriques, plus précisément, c’est un régime basé sur des aliments similaires à ceux qui pouvaient être consommés pendant la période paléolithique, qui remonte à environ 2,5 millions à 10 000 ans. Un régime paléo comprend donc généralement des viandes maigres, du poisson, des fruits, des légumes, des noix et des graines – des aliments qui, dans le passé, pouvaient être obtenus par la chasse et la cueillette. Un régime paléo normal limite les aliments qui sont devenus courants lorsque l’agriculture est apparue il y a environ 10 000 ans. Ces aliments comprennent les produits laitiers, les légumineuses et les céréales. Le régime paléo est également appelé régime paléolithique, régime de l’âge de pierre, régime du chasseur-cueilleur et régime de l’homme des cavernes.
Objectif du régime Paleo
L’objectif d’un régime paléo est de revenir à un mode d’alimentation plus proche de celui des premiers êtres humains.
La raison d’être de ce régime est que le corps humain est génétiquement inadapté à l’alimentation moderne issue des pratiques agricoles – une idée connue sous le nom d’hypothèse d’inadéquation. L’agriculture a modifié l’alimentation des gens et a fait des produits laitiers, des céréales et des légumineuses des aliments de base supplémentaires dans le régime alimentaire humain. Selon l’hypothèse, ce changement relativement tardif et rapide du régime alimentaire a dépassé la capacité d’adaptation de l’organisme. Cette inadéquation est considérée comme un facteur contribuant à la prévalence actuelle de l’obésité, du diabète et des maladies cardiaques.
Pourquoi et comment suivre un régime paléo ?
Vous pouvez choisir de suivre un régime paléo parce que vous voulez perdre du poids ou maintenir un poids sain.
Optez également pour le régime paléo si vous souhaitez obtenir de l’aide pour la planification des repas. Par ailleurs, les recommandations varient selon les régimes paléo commerciaux, et certains régimes ont des directives plus strictes que d’autres. En général, lorsqu’on cherche à adopter le régime paléo, on privilégie les fruits, les légumes, les noix et les graines, les viandes maigres, notamment les viandes nourries à l’herbe ou le gibier sauvage. On peut également opter pour le poisson, en particulier celui qui est riche en acides gras oméga-3, comme le saumon, le maquereau et le thon blanc, et on peut se permettre de consommer des huiles de fruits et de noix…
Que faut-il éviter ?
Si ce genre de régime vous intéresse, il vous faudra faire un effort et éviter les céréales, telles que le blé, l’avoine et l’orge.
Évitez également les légumineuses, telles que les haricots, les lentilles, les arachides et les pois. Oubliez les produits laitiers, le sucre raffiné, le sel et les pommes de terre et bien évidemment, vous devrez réellement dire au revoir aux aliments hautement transformés en général.
Les avantages du régime Paleo
Selon certains experts en nutrition, en adoptant le régime Paleo, on peut noter une perte de poids plus importante, une amélioration de la tolérance au glucose, un meilleur contrôle de la pression artérielle, un taux inférieur des triglycérides, une meilleure gestion de l’appétit.
Cependant, des essais plus longs avec de grands groupes de personnes affectées de manière aléatoire à différents régimes sont nécessaires pour comprendre les avantages globaux à long terme pour la santé et les risques éventuels d’un régime paléo.
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