L’essentiel à comprendre sur le régime Paleo

Le régime Paleo, un régime alimentaire calqué sur les régimes préhistoriques, concrètement, il s’agit d’un régime alimentaire basé sur des aliments similaires à ceux qui auraient pu être consommés au paléolithique, qui date d’environ 2,5 millions à 10 000 ans. Donc, un régime paléolithique comprend généralement des viandes maigres, du poisson, des fruits, des légumes, des noix et des graines – des aliments qui, dans le passé, pouvaient être obtenus par la chasse et la cueillette. Un régime Paleo régulier limite les aliments qui sont devenus courants lorsque l’agriculture est apparue il y a environ 10 000 ans. Ces aliments comprennent les produits laitiers, les légumineuses et les céréales. D’autres noms pour un régime paléolithique incluent le régime paléolithique, le régime de l’âge de pierre, le régime des chasseurs-cueilleurs et le régime de l’homme des cavernes.

 

Objectif du régime Paleo

L’objectif d’un régime paléontologique est de revenir à une manière de manger qui ressemble davantage à celle des premiers humains.

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Le raisonnement de ce régime est que le corps humain est génétiquement inadapté au régime moderne qui est apparu avec les pratiques agricoles – une idée connue sous le nom d’hypothèse de discordance. L’agriculture a changé ce que les gens mangeaient et a établi les produits laitiers, les céréales et les légumineuses comme des aliments de base supplémentaires dans l’alimentation humaine. Ce changement relativement tardif et rapide de l’alimentation, selon l’hypothèse, a dépassé la capacité d’adaptation de l’organisme. Cette inadéquation serait un facteur contribuant à la prévalence actuelle de l’obésité, du diabète et des maladies cardiaques.

Pourquoi et comment suivre un régime paléo ?

Vous pourriez choisir de suivre un régime Paleo parce que vous voulez perdre du poids ou maintenir un poids santé.

Optez également pour le régime Paleo si vous voulez de l’aide pour planifier les repas. Par ailleurs, les recommandations varient selon les régimes commerciaux de Paleo, et certains régimes ont des directives plus strictes que d’autres. En général, lorsqu’on souhaite adopter le régime Paleo, on privilégie les fruits, les légumes, les noix et graines, les viandes maigres, en particulier les viandes d’animaux nourris à l’herbe ou le gibier sauvage. On peut également opter pour des poissons, en particulier ceux qui sont riches en acides gras oméga-3, comme le saumon, le maquereau et le thon blanc et on peut se permettre de consommer des huiles de fruits et de noix…

Que faut-il éviter ?

Si ce genre de régime vous intéresse, il vous faudra faire un effort et éviter les céréales, telles que le blé, l’avoine et l’orge.

Évitez également les légumineuses, telles que les haricots, les lentilles, les arachides et les pois. Oubliez les produits laitiers, le sucre raffiné, le sel et les pommes de terre et bien évidemment, vous devrez réellement dire au revoir aux aliments hautement transformés en général.

Les avantages du régime Paleo

Selon certains experts en nutrition, en adoptant le régime Paleo, on peut noter une perte de poids plus importante, une amélioration de la tolérance au glucose, un meilleur contrôle de la pression artérielle, un taux inférieur des triglycérides, une meilleure gestion de l’appétit.

Toutefois, des essais plus longs avec de grands groupes de personnes affectées au hasard à différents régimes alimentaires sont nécessaires pour comprendre les avantages globaux à long terme pour la santé et les risques possibles d’un régime paléo.

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