L’essentiel à savoir sur les alcools sans gluten

De nombreux types d’alcool différents sont en fait fabriqués avec des grains de gluten, y compris la plupart des bières et de nombreux types de liqueurs. Si vous suivez un régime sans gluten, veillez à ne boire que des boissons alcoolisées sans gluten. C’est plus difficile qu’il n’y paraît, mais ne désespérez pas : vous avez en fait beaucoup de choix. Si vous aimez les boissons alcoolisées, voici une petite liste qui pourrait vous intéresser…

 

Le vin

Toute personne atteinte de la maladie cœliaque peut toujours déguster un verre de vin. Il est fabriqué à partir de raisins, ce qui n’affecte pas les personnes sensibles au gluten.

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Rouge, blanc, rosé et champagne sont tous à l’honneur – il suffit de surveiller les additifs qui pourraient déclencher des symptômes. Le vin a fait l’objet d’études approfondies au fil des ans et il a été prouvé qu’il s’agit d’un élixir efficace. D’ailleurs, qui a dit qu’un homme avait besoin d’une fontaine de jouvence pour vivre longtemps ? En effet, grâce à un élément nommé resvératrol, qui est un polyphénol que l’on trouve plus particulièrement dans les vins rouges vous pourrez prolonger votre jeunesse. C’est un puissant antioxydant que l’on trouve dans la peau du raisin et le jus de raisin rouge. Les antioxydants aident l’organisme à combattre les radicaux libres qui peuvent endommager nos cellules et nos organes. Des études montrent que le resvératrol favorise la santé et la longévité en augmentant l’activité d’une protéine appelée sirtuines. Les sirtuines sont responsables de la protection de l’organisme contre les maladies du vieillissement.

La vodka

Il y a ici une exception majeure : La vodka distillée à partir de grains de céréales n’est évidemment pas exempte de gluten. Recherchez les bouteilles fabriquées à partir de pommes de terre, de raisins ou de maïs.

Elles ne sont pas aussi difficiles à trouver que vous le pensez. En outre, la vodka peut augmenter la circulation sanguine et la circulation dans votre corps, ce qui peut prévenir les caillots, les accidents vasculaires cérébraux et autres maladies cardiaques. La vodka peut également contribuer à réduire votre taux de cholestérol. De plus, pour ceux qui surveillent leur poids, elle est aussi généralement considérée comme un alcool moins calorique. Vous avez peut-être entendu dire que le vin rouge est un relaxant naturel, mais ce n’est rien comparé à la vodka, dont les études ont montré qu’elle soulage mieux la tension que le vin. Nous avons déjà mentionné comment la vodka peut apaiser les maux de dents, mais en boire un peu peut aussi aider à combattre la mauvaise haleine. Contrairement à la bière ou au vin, un verre de vodka peut en fait réduire le taux de sucre dans le sang. La vodka est plus efficace lorsqu’elle est prise pure, alors commandez-la pure ou avec des glaçons. Tout avec modération bien sûr.

Le cidre

La plupart des cidres sont sans gluten car ils sont brassés à partir de pommes, et non de blé comme la bière.

Le cidre, tout comme le vin rouge, contient un certain nombre d’antioxydants en raison des qualités super-alimentaires de la pomme. Les antioxydants sont des composés présents dans les aliments et les légumes frais qui aident à ralentir les radicaux libres dans votre corps, ce qui entraîne des problèmes de santé, notamment le cancer, les maladies cardiaques et le vieillissement. En fait, le cidre contient plus d’antioxydants que le thé vert et, lorsqu’il est consommé avec modération, il peut offrir des résultats positifs en dehors d’un simple bourdonnement. Les antioxydants s’accompagnent de la vitamine C, meilleure amie du système immunitaire. La vitamine C fait l’objet d’éloges depuis des décennies de la part des professionnels de la santé et des diététiciens, et elle continue de se distinguer dans le monde de la santé par l’ensemble de ses bienfaits. Parmi les avantages les plus courants de cette vitamine, citons le renforcement du système immunitaire, l’aide au contrôle des symptômes de l’asthme et le pouvoir de stimuler potentiellement votre humeur.

La tequila

N’oubliez pas de rechercher de la tequila 100 % agave, qui est naturellement sans gluten. Des études ont montré dans le passé comment la consommation de tequila peut améliorer la santé.

Une étude récemment menée au Centre de recherche et d’études avancées du Mexique a conclu que la consommation de tequila est bonne pour les os. Une substance présente dans la plante de la tequila, l’agave tequilana, améliore l’absorption du calcium et du magnésium, des minéraux qui renforcent la santé des os. L’agave tequilana contient des niveaux élevés d’insuline, ce qui améliore la digestion en favorisant la croissance de bonnes bactéries. Certaines personnes prennent également une piqûre avant un repas pour stimuler leur métabolisme. Selon une recherche présentée à l’American Chemical Society, le sucre contenu dans la plante d’agave, appelé agavin, aide à réduire le taux de sucre dans le sang. Les agavins aident également les gens à se sentir plus rassasiés et donc à manger moins, ce qui, à son tour, favorise la perte de poids.

Le rhum

Le rhum est traditionnellement fabriqué à partir de la canne à sucre. Ce n’est donc pas l’alcool le plus sain, mais il est souvent sans gluten. Cherchez des bouteilles simples et ajoutez vos propres éléments pour rendre la boisson plus intéressante…

Les rhums aromatisés peuvent parfois cacher des ingrédients qui ne conviennent pas à un régime sans gluten. Selon de nombreuses études, boire du rhum avec modération est bénéfique pour le cœur. La consommation de rhum peut vous donner un cœur sain et fort. De plus, elle diminue le taux de cholestérol dans l’organisme. C’est également une bonne boisson pour la prévention des maladies artérielles périphériques et un fluidifiant sanguin, qui peut aider à combattre les blocages des artères, à prévenir les crises cardiaques et les maladies du cœur. Consommer une petite portion de rhum peut soulager le mal de gorge. Consommer une ou deux cuillères à soupe de rhum par jour peut aider à traiter le rhume. Cela est dû aux propriétés antibactériennes élevées du rhum, qui aide à soigner efficacement les rhumes. On dit souvent que la consommation d’une cuillère à soupe de rhum par jour fait baisser le taux de sucre dans le sang.

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