L’essentiel à savoir sur les alcools sans gluten

De nombreux types d’alcool sont en fait fabriqués à partir de grains de gluten, notamment la plupart des bières et de nombreux types de liqueurs. Si vous suivez un régime sans gluten, ne buvez que des boissons alcoolisées sans gluten. C’est plus difficile qu’il n’y paraît, mais ne désespérez pas : vous avez en fait l’embarras du choix. Si tu aimes les boissons alcoolisées, voici une petite liste qui pourrait vous intéresser…

Le vin

Toute personne atteinte de la maladie cœliaque peut tout de même déguster un verre de vin. Il est fabriqué à partir de raisins, ce qui n’affecte pas les personnes sensibles au gluten.

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Le vin rouge, le vin blanc, le vin rosé et le champagne peuvent être consommés – il suffit de faire attention aux additifs qui pourraient déclencher des symptômes. Le vin a fait l’objet de nombreuses études au fil des ans et il a été prouvé qu’il était un véritable élixir. D’ailleurs, qui a dit qu’un homme avait besoin d’une fontaine de jouvence pour vivre longtemps ? En effet, grâce à un élément appelé resvératrol, qui est un polyphénol présent notamment dans les vins rouges, vous pouvez prolonger votre jeunesse. Il s’agit d’un puissant antioxydant que l’on trouve dans la peau des raisins et dans le jus de raisin rouge. Les antioxydants aident le corps à lutter contre les radicaux libres qui peuvent endommager nos cellules et nos organes. Des études montrent que le resvératrol favorise la santé et la longévité en augmentant l’activité d’une protéine appelée sirtuines. Les sirtuines sont responsables de la protection de l’organisme contre les maladies du vieillissement.

La vodka

Il y a toutefois une exception majeure : la vodka distillée à partir de céréales n’est évidemment pas sans gluten. Recherchez des bouteilles fabriquées à partir de pommes de terre, de raisins ou de maïs.

Elles ne sont pas aussi difficiles à trouver que vous le pensez. En outre, la vodka peut augmenter le flux sanguin et la circulation dans votre corps, ce qui peut prévenir les caillots sanguins, les accidents vasculaires cérébraux et d’autres maladies cardiaques. La vodka peut également contribuer à réduire votre taux de cholestérol. Enfin, pour ceux qui surveillent leur poids, elle est généralement considérée comme un alcool moins calorique. Vous avez peut-être entendu dire que le vin rouge est un relaxant naturel, mais ce n’est rien comparé à la vodka, dont les études ont montré qu’elle soulageait la tension mieux que le vin. Nous avons déjà mentionné comment la vodka peut apaiser les maux de dents, mais en boire un peu peut aussi aider à combattre la mauvaise haleine. Contrairement à la bière ou au vin, un verre de vodka peut réellement réduire le taux de sucre dans le sang. La vodka est plus efficace lorsqu’elle est consommée pure, alors commandez-la pure ou avec des glaçons. Tout cela avec modération, bien sûr.

Le cidre

La plupart des cidres sont sans gluten car ils sont brassés à partir de pommes et non de blé comme la bière.

Le cidre, comme le vin rouge, contient un certain nombre d’antioxydants grâce aux qualités de superaliment des pommes. Les antioxydants sont des composés que l’on trouve dans les aliments et les légumes frais et qui contribuent à ralentir la formation de radicaux libres dans votre organisme, lesquels sont à l’origine de problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiaques et le vieillissement. En fait, le cidre contient plus d’antioxydants que le thé vert et, consommé avec modération, il peut offrir des résultats positifs allant au-delà d’un simple buzz. Les antioxydants sont accompagnés de vitamine C, le meilleur ami du système immunitaire. La vitamine C est louée depuis des décennies par les professionnels de la santé et les diététiciens, et elle continue de se distinguer dans le monde de la santé pour ses bienfaits généraux. Parmi les bienfaits les plus courants de cette vitamine, citons le renforcement du système immunitaire, l’aide au contrôle des symptômes de l’asthme et l’amélioration potentielle de votre humeur.

La tequila

N’oubliez pas de rechercher une tequila 100 % agave, qui est naturellement sans gluten. Des études ont montré par le passé que la consommation de tequila pouvait être bénéfique pour la santé.

Une étude récente menée au Centre de recherche et d’études avancées du Mexique a conclu que boire de la tequila est bon pour les os. Une substance présente dans la plante de la tequila, l’agave tequilana, améliore l’absorption du calcium et du magnésium, des minéraux qui favorisent la santé des os. L’agave tequilana contient des niveaux élevés d’insuline, qui améliore la digestion en favorisant la croissance des bonnes bactéries. Certaines personnes prennent également une dose avant un repas pour stimuler leur métabolisme. Selon des recherches présentées à l’American Chemical Society, le sucre contenu dans l’agave, appelé agavine, contribue à réduire le taux de sucre dans le sang. Les agavines aident également les gens à se sentir plus rassasiés et donc à manger moins, ce qui favorise la perte de poids.

Le rhum

Le rhum est traditionnellement fabriqué à partir de la canne à sucre. Ce n’est donc pas l’alcool le plus sain, mais il est souvent sans gluten. Recherchez des bouteilles simples et ajoutez vos propres éléments pour rendre la boisson plus intéressante…

Les rhums aromatisés peuvent parfois cacher des ingrédients qui ne conviennent pas à un régime sans gluten. Selon de nombreuses études, boire du rhum avec modération est bon pour le cœur. Boire du rhum peut vous donner un cœur sain et fort. En outre, il réduit le taux de cholestérol dans l’organisme. C’est également une bonne boisson pour la prévention des maladies artérielles périphériques et un fluidifiant sanguin, qui peut aider à lutter contre le blocage des artères, à prévenir les crises cardiaques et les maladies cardiaques. La consommation d’une petite portion de rhum peut soulager un mal de gorge. La consommation d’une ou deux cuillères à soupe de rhum par jour peut aider à traiter le rhume. Cela est dû aux propriétés antibactériennes élevées du rhum, qui permet de soigner efficacement les rhumes. On dit souvent que boire une cuillère à soupe de rhum par jour fait baisser le taux de sucre dans le sang.

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