Queste pratiche del Far West dimostrano quanto fossero selvaggi quei tempi

Condividere il pasto

L’igiene a tavola era praticamente inesistente ai tempi del Vecchio West. Tutti quelli che si sono seduti a mangiare insieme hanno condiviso tutto, proprio tutto. Chiunque poteva usare quello che avevi. Quando si viaggiava con la mandria, i cowboy erano seguiti da un « carro con mandrini » e il cuoco preparava cibo per tutti. La loro dieta consisteva principalmente di carne secca, fagioli rossi e caffè con biscotti di farina e acqua.

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Durante i pasti, infatti, le persone condividevano le stesse tazze, gli stessi piatti e le stesse posate. In quelle condizioni il cibo assunto era spesso secco e poco vario. Ma non è tutto. Sembra anche che non si prendessero nemmeno la briga di lavare gli utensili da cucina tra i pasti. Questa abitudine probabilmente ha contribuito molto alla diffusione di malattie di ogni tipo durante questo periodo. Il solo pensiero ci fa venire fame.

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