아마존을 신비로운 자연으로 만드는 주인공

쿠푸아수

아마존 숲에서 자라는 과일 중 하나는 쿠푸아수(Cupuacu)입니다. 일반적으로 쿠푸아수는 아마존 분지의 열대 우림에서 자랍니다. 카카오과에 속하는 열대 우림 나무입니다. 쿠푸아수가 브라질의 국가 과일이라는 것을 아는 사람은 별로 많지 않습니다.

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쿠푸아수는 피부색과 결을 개선하는 지방산이 가득한 보습제입니다. 쿠푸아수 나무는 갈색 나무 껍질을 가지고 있으며 잎은 25-35센티미터입니다. 쿠푸아수 나무가 자라면 나뭇잎은 분홍색 색조에서 녹색으로 변하고 비로소 열매를 맺기 시작합니다. 일반적으로 높이는 5~15 미터 가량이며 씨앗은 쿠푸아수 버터를 만들어내는 펄프로 덮여 있습니다.  쿠푸아수 버터는 단단하지만 부드러운 느낌과 가벼운 질감을 가지고 있습니다. 향기는 코코아와 초콜릿과 비슷하고 달콤하고 신맛이 납니다.

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