3 natuurlijke alternatieven voor suiker

Toegevoegde suiker is een van de meest controversiële ingrediënten in het moderne dieet. Het is inderdaad in verband gebracht met vele ernstige ziekten, waaronder obesitas, hartaandoeningen, diabetes en kanker. Bovendien is een deel van het probleem dat de meeste mensen veel te veel suiker eten zonder het te weten. Gelukkig zijn er tal van manieren om voedsel te zoeten zonder suiker toe te voegen. Dus hier zijn 3 gezonde alternatieven, gesteund door de wetenschap, die u kunt gebruiken in plaats van suiker!

Kokos suiker

Kokossuiker wordt gewonnen uit het sap van de kokospalm. Het bevat een paar voedingsstoffen, waaronder ijzer, zink, calcium en kalium, evenals antioxidanten.

Advertisements
Advertisements

Het heeft ook een lagere glycemische index dan witte suiker, wat gedeeltelijk te wijten kan zijn aan het inulinegehalte. Insuline is een soort oplosbare vezel waarvan is aangetoond dat het de spijsvertering vertraagt, het gevoel van volheid verhoogt en gezonde bacteriën in uw darmen voedt. Kokossuiker bevat echter nog steeds veel calorieën, met hetzelfde aantal calorieën per portie als gewone suiker. Het bevat ook erg veel fructose, wat de belangrijkste reden is dat gewone suiker zo ongezond is.

Lieve schat

Honing is een dikke, gouden vloeistof die door bijen wordt geproduceerd. Het bevat sporen van vitamines en mineralen, evenals een overvloed aan heilzame antioxidanten.

De fenolzuren en flavonoïden in honing zijn verantwoordelijk voor de antioxiderende werking, die kan helpen bij het voorkomen van diabetes, ontstekingen, hartaandoeningen en kanker. Door de jaren heen hebben talloze onderzoeken geprobeerd een duidelijk verband te leggen tussen honing en gewichtsverlies, het verlagen van glucosespiegels en het verlagen van een hoge bloedsuikerspiegel. Er zijn echter grotere studies en actueler onderzoek nodig om duidelijke modellen vast te stellen. Hoewel honing veelbelovende gezondheidsvoordelen heeft, bevat het fructose, wat kan bijdragen aan tal van gezondheidsproblemen.

Ahornsiroop

Ahornsiroop is een dikke, zoete vloeistof die wordt verkregen door het sap van esdoorns te koken. Het bevat een goede hoeveelheid mineralen, waaronder calcium, kalium, ijzer, zink en mangaan.

Het bevat ook meer antioxidanten dan honing. Een onderzoek bij knaagdieren wees uit dat ahornsiroop bij orale inname met sucrose de plasmaglucosespiegels veel meer verlaagde dan alleen sucrose. Oligosacchariden – een type koolhydraat gevormd door verschillende eenvoudige suikers – aanwezig in ahornsiroop zijn waarschijnlijk verantwoordelijk voor het verlagen van de plasmaglucosespiegels. Van oligosacchariden is ook aangetoond dat ze effectief zijn tegen type 1 diabetes bij muizen. Uit reageerbuisonderzoeken is gebleken dat ahornsiroop zelfs kankerbestrijdende eigenschappen kan hebben, maar er is meer onderzoek nodig om dit te bevestigen. Net als kokossuiker en honing, is ahornsiroop een iets betere optie dan gewone suiker, maar het moet met mate worden gegeten.

Waarom is teveel suiker eten slecht voor je gezondheid?

Er zijn aanwijzingen dat degenen die een dieet met veel toegevoegde suikers volgen, meer kans hebben op het ontwikkelen van obesitas.

Suiker kan hormonen in uw lichaam verstoren die honger en volheid reguleren, wat leidt tot een verhoogde calorie-inname en gewichtstoename. Houd er ook rekening mee dat overmatige suikerconsumptie ook een nadelige invloed kan hebben op uw metabolisme, wat kan leiden tot een verhoogde opslag van insuline en vet. Evenzo wordt een hoge suikerinname geassocieerd met een slechte mondgezondheid en enkele van de dodelijkste ziekten, waaronder hartaandoeningen, diabetes en kanker. Suiker veroorzaakt niet alleen gezondheidsproblemen, het is ook verslavend, het veroorzaakt de afgifte van dopamine in het beloningscentrum van de hersenen, wat dezelfde reactie is die wordt geactiveerd door verslavende medicijnen. Dit veroorzaakt hunkering naar voedsel en kan leiden tot overeten, vooral bij mensen die onder stress staan. Aarzel ook niet om de recent beschreven alternatieven te overwegen om uw verlangen naar zoetigheid te stillen.

Advertisements