O que é índice glicêmico e qual sua importância?

O corpo humano é composto de vários elementos que lhe permitem funcionar corretamente. Portanto, para permanecer saudáveis, os seres humanos devem ter hábitos de vida saudáveis. Isso requer uma boa dieta, que não apenas nos previne contra doenças indesejadas, mas também nos mantém em forma. O índice glicêmico, que ainda é muito pouco conhecido pelos homens, é de fato um índice precioso que permite controlar o impacto de cada alimento consumido no corpo. Sejam os atletas, grandes esportistas e aquelas pessoas que embarcam em uma dieta, todos têm interesse em saber quao seu índice glicêmico para melhor seguir sua dieta diária. O que exatamente é o índice glicêmico? Quão importante é e como controlá-lo?

O que é índice glicêmico?

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O índice glicêmico é na verdade, uma ferramenta que permite a comparação de alimentos em relação ao seu componente de carboidrato. Como resultado, o índice glicêmico detecta a capacidade dos alimentos de aumentar os níveis de açúcar no sangue. De fato, quanto mais os alimentos têm um alto nível de glicose, mais rápida é a velocidade de aumentar o nível de açúcar. Essa capacidade dos alimentos de aumentar a glicose no sangue é na verdade açúcar no sangue. Para determinar se um alimento pode ou não aumentar o açúcar no sangue, geralmente dependemos de uma média. Assim, comparamos o índice glicêmico dos alimentos com o da glicose, que é 100. A classificação desses alimentos de acordo com o índice glicêmico é feita em três vertentes. Distinguimos alimentos com um alto índice glicêmico, aqueles com um IG médio e finalmente bons alimentos com um IG baixo. Para que um alimento seja classificado na categoria de baixo IG, ele deve ser menor que 55. Para um IG médio, recomenda-se que ele esteja entre 55 e 69. Acima de 70, considera-se que os alimentos têm uma forte capacidade de aumentar os níveis de açúcar no sangue.

Qual a importância do índice glicêmico?

O índice glicêmico tem um papel muito importante no corpo. Ele permite que você conheça os alimentos que provavelmente aumentam o nível de açúcar no sangue e, portanto, é importante limitar seu consumo. De fato, o alto nível de açúcar no sangue pode causar doenças mais graves, como obesidade, diabetes. É o IG que torna possível conhecer a capacidade glicêmica dos alimentos. Esse, por sua vez, possibilita levar estilos de vida mais saudáveis, optando por alimentos com baixo IG. Portanto, o índice glicêmico ajuda a controlar o peso, prevenir doenças, evitar problemas cardiovasculares. De fato, a maioria das pessoas pensam que apenas a gordura pode aumentar o peso de maneira anormal. A classificação de acordo com o IG permite identificar todos os alimentos suscetíveis de causar distúrbios e evitá-los o máximo possível.

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