A milagrosa dieta cetogênica!

No Canadá, uma menina de 3 anos sofria muitas convulsões por dia por causa de sua doença: encefalite auto-imune. Seus pais tentaram de tudo para amenizar essas convulsões de sua filha, mas nada funcionou até o dia em que um neurologista propôs uma dieta específica que mudaria suas vidas.

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A pequena Tiana tinha quase 3 anos quando foi diagnosticada com encefalite autoimune. Essa é uma doença que permite ao sistema imunológico produzir anticorpos ruins e atacar o cérebro da pessoa. A pequena menina já  não comia mais, não falava nem andava mais.

Os pais da menina tentaram muitos medicamentos e tratamentos para tentar fazer com que a filha recuperasse sua vida normal, mas nada funcionava. Ela até passou por quimioterapia o que tornou possíve que o estado de saúde de pequena Tiana se estabilizasse, mas não tratá-lo. Foi então que a família conheceu um jovem neurologista que lhes explicou os benefícios de uma dieta especial.

A dieta prescrita pelo neurologista é uma dieta conhecida como cetogênica. Essa dieta consiste em comer alimentos ricos em gordura, diminuir drasticamente a ingestão de açúcar. Os resultados vieram rapidamente. A menina não teve mais convulsões e até voltou a conversar com os membros da família novamente. Ela já não emitia nenhum som há alguns anos e seus pais ficaram encantados com o progresso que ela estava conseguindo.

A dieta é perfeita para quem ingere 90% de suas calorias comendo gordura (abacate, creme, maionese, óleo …) O corpo usa a gordura como fonte de energia em vez de usar carboidratos que não são presente nesta dieta e produz cetonas que depois vão para o cérebro.

Segundo a nutricionista que acompanha a menina e seu neurologista, os efeitos dos alimentos no corpo são subestimados na medicina e, no entanto, deveriam ser considerados antes de qualquer medicação nos pacientes. Obviamente, a dieta cetogênica requer monitoramento médico, mas os efeitos colaterais são muito menos significativos do que com os medicamentos. O objetivo a longo prazo é poder usar alimentos em vez de drogas para testemunhar milagres como o da pequena Tiana.

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